[…] gelb, grün) konsumiert werden, um ein breites Spektrum an unterschiedlichen Sekundären Pflanzenstoffen abzudecken. Geringer Gemüse- und Obstkonsum erhöht Krankheitsrisiken „Dass […]
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So gelingt maßvolles Einkaufen und Kochen
[…] liefern in und unter der Schale wertvolle Vitamine, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Wer den Bio-Apfel doch lieber ohne die Schale […]
Bio-Branche fordert Nachbesserung beim Nutri-Score
[…] light. Hochwertige Inhaltsstoffe wie mehrfach ungesättigte Fettsäuren, hoher Ballaststoffgehalt und sekundäre Pflanzenstoffe werden in der Bewertung bestimmter Produktgruppen gar nicht […]
Drei Fruchtsaft-Mythen auf dem Prüfstein
[…] Orangensaft etwa enthält unter anderem Vitamin C, Folat, Kalium sowie sekundäre Pflanzenstoffe wie Carotinoide und Flavonoide. Das schonende Verfahren der […]
Überarbeitete DGE-Broschüre “Die Nährstoffe – Bausteine für Ihre Gesundheit“ ab sofort erhältlich
[…] und Mineralstoffen sowie zu den präventiven Nährstoffen wie Antioxidantien und sekundäre Pflanzenstoffen nötiges Wissen. Fakten über das Vorkommen und Funktionen […]
Vegetarier sind schlanker und weniger extrovertiert als Fleischesser
[…] hat sie meist einen höheren BMI als jemand, der vorranging sekundäre Tierprodukte isst, also Eier, Milch, Milchprodukte, Käse und Butter. […]